Le froid s'est installé dans le verger, des teintes pastelles émerveillent notre regard, les oiseaux viennent picorer les quelques pommes oubliées dans les arbres,. Les chats restent au chaud dans leur maisonnée garnie de couettes où nous leur servons eau et nourriture quotidiennement.

Nous avons commencé la taille des arbres et ce jusque février

Nous souhaitons un bon Noël à chacun et à chacune, qu'il soit source de chaleur humaine et de partage dans la mesure du possible.

la cueillette est terminée, l'automne s'est installé, le feu brûle dans l'âtre de la cheminée, la tarte aux pommes cuit dans le four...les feuilles virevoltent pour se déposer délicatement au pied des arbres...

                                    bientôt viendra le temps de la taille des arbres

La cueillette se poursuit parfois tardivement  nous permettant d'admirer un magnifique coucher de soleil.

La cueillette des "Melrose" se poursuit, cette pomme à la couleur rouge vif se détache du vert des feuilles, sa rondeur charnue invite à la cueillir.

Elle se conserve naturellement très bien pendant plusieurs mois, excellente en cuisine!!!

 

La cueillette se poursuit...

 la reine reinette

Nous avons repris le chemin des AMAP biologiques,

 Heureux de retrouver des croqueurs de pommes biologiques avec lesquels nous partageons la vie du verger, le goût des fruits sains, le respect de l'environnement et du corps humain.

 Bravo et merci aux bénévoles qui font vivre ces lieux de rencontres et de partages, merci aux adhérents qui aident les paysans dans leur quotidien.

la jonagold qui mûrit doucement!!

Après un éclaircissage succinct et un débroussaillage répétitif (et laborieux) 

 à cause des nombreuses pluies.....

l'éclaircissage

c'est retirer les petites pommes pour favoriser le grossissement des autres
voir article sur l'éclaircissage précédemment

Nous allons bientôt commencer la maigre cueillette des pommes de moisson puis suivra celle des prunes, des pommes Transparentes Blanches.....

 Un printemps bien pluvieux

Le printemps bien pluvieux et même très pluvieux a fait couler bon nombre de fleurs et par conséquent bon nombre de fruits!!

Les arbres ne produisant qu'une fois par an des fleurs, quand celles-ci sont abîmées soit par de fortes pluies (comme c'est le cas cette année) soit par la gelée, la récolte s'en trouve diminuée. Pour la saison 2016/2017, elle l'est de moitié.

Certaines fleurs ont été plus résistantes que d'autres comme par exemple les fleurs de Melrose, de Reine de Reinette, de Boskoop et de Rubinette...Par contre, certaines ont beaucoup souffert comme les Jonagold, les pommes de moisson, les Transparentes Blanches...

une saison se termine...une autre débute

Après un hiver chaotique et un début de printemps qui n'a rien à lui envier...la plupart de nos arbres ont fini par se parer de leurs fleurs, signe précurseur d'une récolte à venir...

Mais avant cela, il nous faut beaucoup de patience, de confiance et d'humilité. Après la floraison, il faudra attendre la nouaison (transformation de la fleur en pomme) pour avoir une idée plus précise de la quantité à venir. Quant à la qualité, elle dépendra  de dame nature (météo, insectes...)et de notre travail d'éclaircissage.

Je voulais rappeler qu'étant en Agriculture Biologique certifié ECOCERT, les seuls traitements que j'applique sur les arbres sont homologués et contrôlés. Ils sont à base d'argile blanche et de bouillie bordelaise. Les pieds des arbres sont nettoyés avec une débroussailleuse thermique et non passés au désherbant!!

Certains arboriculteurs, pour se dédouaner de ne pas être en AB certifié   racontent aux croqueurs de pommes que les pomiculteurs AB certifiés ( le AB français est le seul gage pour le consommateur  de se nourrir sainement, c'est encore mieux si c'est local!) ne peuvent pas récolter de belles et bonnes pommes sans traiter intensivement, comme les autres....ils ont bien tort de fourvoyer ces personnes!!

                                                                                                               

Vincent Rahir Eco Design

http://www.vincentrahir.com

"Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme!"

Antoine Lavoisier

"Le design doit être au coeur du changement écologique"

Vincent Rahir

Je vous invite à découvrir ce jeune designer de grand talent

Eco Designe

L'hiver

 nos principales activités sont le triage des pommes pour la préparation à la vente et la vente en elle-même, la taille des arbres , les interventions dans les collèges pour sensibiliser les jeunes consommateurs à l'agriculture biologique...

 Etant donné que nous sommes un petit verger biologique et artisanal, nous faisons tous ces travaux, seuls (Xavier et Véronique)...

 

 

Depuis quelques jours, le froid est bien présent le matin. C'est très bon pour la nature

 et en particulier pour les arbres.

                                                                    

                                                     
 

                 

                     

Nous vous souhaitons une année 2016
 la plus sereine possible
 faite de petits bonheurs tout simples et de belles rencontres.

Xavier et Véronique

NOS AMIS LES ANIMAUX.......

Notre verger est un havre de paix pour les animaux de tout poil et de toute plume, la chasse y étant interdite, l'herbe y étant bonne, la terre y étant riche en lombrics...

Un beau matin, nous avons pu constater le passage peu discret d'une harde affamée de sangliers qui avait retourné une bonne partie du jeune verger!

Il ne nous reste plus qu'à prendre nos râteaux pour aplanir  les allées pas mal défoncées.